每年的五六月，不僅是玉荷苞豐收的季節，也是鳳梨採收的好季節，

雖然說鳳梨一年四季都有，唯獨這季節最美味，然而鳳梨保存不易，但做成點心後，

可以保存期限就拉長了，當然美味風味依舊，今天就與大家分享二個小點心~

   

夏天是適合吃冰品的好時節，適合我這初學者的，

我想莫非傳統菜燕了，完全不用功夫的，我想一定成~

   

準備材料~菜燕粉15g，黑糖600g，水2000cc至3000cc，新鮮鳳梨隨意

   

做法1.將鳳梨切成碎丁備用

2.準備2000cc的水煮滾，用少許的水將菜燕粉拌勻

3.加入新鮮鳳梨碎丁

4.煮滾的水黑糖煮開，加入拌好的菜燕粉水

5.煮約5~10分，熄火，待涼後，裝器皿待涼，放冰箱即可食用~

   

鳳梨和黑糖的味道真的挺搭的，別看這黑麻麻，不怎麼起眼，

口感真的很好，若要做傳統菜燕，建議用冬瓜磚製作，

風味會更加，下回成功後我再和大家分享~

   

我家的鳳梨，除了生吃外，也有煮成料理食用，

再則就做成果醬，夾麵包食用，當然亦可泡成鳳梨茶~

   

傳統的鳳梨果醬，是用鳳梨，砂糖及檸檬一起熬煮，

我家的做法是將鳳梨直接入鍋煮，出水的湯汁可以加水當鳳梨冰茶食用，

剩餘的鳳梨片再加入砂糖，熬成鳳梨醬，放涼裝玻璃瓶，即可食用~

   

我又搬出KT烤三明治機了，為了只是吃美味的三明治鳳梨醬麵包，

沒啥技巧，刷點奶油在烤盤上，吐司切邊，放入喜歡的醬料，

再放麵包，烤出模型即成~

   

烤好的成品，因為鳳梨醬偏甜，我又加了點新鮮的蘋果，

酸酸甜甜，就像戀愛般的好滋味~

   

這次比較懶惰，沒有切邊就去烤，成品較不美觀，但口感依舊是美味~

   

說真的，自己動手做的點心，先不管成功與否，

在每個製作過程就是一種學習，我想這也是料理迷人的地方~

  

分享二個簡單的小點心後，前陣子鄰居從日本回來，

帶回限量版的史努比花生棒給娃兒，真的好好吃喔，可惜台灣沒有販售，

生活的小確幸，可以從花花草草感受，也可以從吃喝玩樂擁有，

不管是哪一種？願我們都是幸福的~

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