人生沒有做不到的事，只有不去做的事，從興趣的延伸，我喜歡吃甜點到喜歡做甜點，

其實都有個契機在，就是有個忠實粉絲，我親愛的女兒茹茹，不管我做什麼，

她總是會說好好吃，也因如此我才有更多的動力去研究，在每次失敗中成長~

   

約克夏布丁，是入門款的點心首選，只要麵粉、牛奶、蛋，以1：1：1的比例，

就能輕易完成，喜歡吃鹹的就加鹹的料，喜歡吃甜的就加甜的，是一種可塑性很高的點心~

   

一直很想嚐試的蘋果玫瑰花，因為家中沒派皮，心想那就和約克夏布丁，

一起做結合，沒想到成品還挺令人滿意的~

   

看似難度很高的蘋果玫瑰，其實只要將蘋果切片，用檸檬汁泡過，加點熱水及糖將蘋果軟化，

再用片對片疊在一起，捲起來就是玫瑰花了，不過因為沒有派皮的支撐，在捲的過程，

容易失敗，所以捲要花多一點時間，但相信成果會是令人喜愛~

   

排排站的蘋果玫瑰，真的像藝術品般，原來花點心思，可以讓甜點看起來更加分的~

   

女兒的午茶點心，完成了，好期待回來看茹茹驚喜的表情~

     

但因為約克夏布丁的味道很淡，綿密度也較不夠，所以下回我想做成蘋果玫瑰蛋糕，

賣相及口感會好一點才對~

   

剛烤好的成品，連丫母都覺得漂亮，雖然我甜點失敗品比成品的多，

不過至少漸漸受到肯定了，開心~

   

午后的甜點時光，玫瑰約克夏布丁，一起享用囉~

   

  玫瑰約克夏布丁完成~

 

在很久之前，就答應女兒要為她做個生日蛋糕，但卻在今年我懷孕了，

而且產期就離茹茹生日不遠，其實頂著大肚子做甜點，也是挺累人的，

不過一想到孩子滿足的表情，就有動力，於是還是張羅著簡單的食譜，動手做蛋糕~

  

我做蛋糕的成熟度還不夠，但烤出來是媽咪滿滿的愛，媽咪對孩子的祝福~

   

看著孩子幸福滿足的表情，真的感動，而我終於實現為自己的孩子做蛋糕的願望~

   

雖然自己做的蛋糕，不比外頭賣的美味，不過就是純樸的味道，我和茹茹都不愛鮮奶油，

我想簡單的味道最適合不過囉，不過為娘的也會再修練的，

希望明年會做出色香味俱全的蛋糕~

   

萬聖節是孩子期待的節日，不過茹茹唸的學校，已二年不辦活動囉，

所以自然沒搗蛋活動可玩，更沒有糖可以吃，所以今年我們自己來做糖吃，

一家人齊心協力，製做簡單的棉花糖巧克力，雖說做的不巧，但重點是親子一起動手做的樂趣~

   

利用簡單的食材，其實這些食材買下來，不比外頭的成品便宜，

不過貴在過程，能讓孩子一起參與，也讓這份分享更有意義~

   

做好的成品ＰＯ上ＦＢ，有人回應是笑笑羊嗎？令人會心一笑~

   

而大姑回應說是大象嗎？我說只差鼻子沒黏上去？

其實我覺得更像貓頭鷹~

   

既為萬聖節？當然和萬聖節有關？答案是蝙蝠啦！其實我原本是想做巫婆的手指？

不過怕嚇壞孩子？我想還是可愛的蝙蝠討喜一點~

   

而為了製做棉花糖巧克力，買的OREO餅乾，還剩了一大堆，靈機一動，

做個起士蛋糕，網路上有很多版本的起士蛋糕，要輕乳酪或重乳酪都有，

而過程都繁雜，其中我看了最簡單的版本~

   

就是以家中有的餅乾加融化的奶油做底部，然後用240G的乳酪起士，

加入些許的蜂蜜和糖和少許鹽拌勻，再分別加入二個蛋一起打勻，

要一顆一顆慢慢加入，打發程度約十分鐘左右~

   

冒險家打的過程說好有點稀，我又自做聰明加了些許的玉米粉及檸檬汁，

沒想到口味正好矇中，味道恰好在輕和重奶酪之中，口感還算不錯~

   

剛出爐的起士蛋糕，切的時候還太軟，所以沒有切的很漂亮，

待涼置於冰箱後，風味更佳~

   

很難得第一次做起士蛋糕就成功，不過我個人是比較喜歡輕乳酪蛋糕的口感，

要不是為了消化那些餅乾，只好下回再接再厲囉~

   

如果吃點心能給我好心情，我想做點心也能給我無比好心情，

就像這綻放的蘋果玫瑰般的心情，雖然失敗品還是比成功的多，不過總在一次次摸索中，

漸漸的得到鼓舞和信心，重點是能親子同樂，咦~您正在品嚐著午茶點心嗎？願您有愉快心情~

 

 

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