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崙仔頂無菜單料理，在去年和冒險家賞油桐時有來吃過一次，

好味道回味無窮，這回再次約了婆婆及大姑一家人，

一起享用客家風味~

煎肉餅，初端上來時以為是婆婆常煮給大家吃的九層塔破布子炒蛋，

但沒想到是用絞肉及蛋花煎成的肉餅，第一次吃到，感覺還不錯，

但和婆婆的炒蛋相較之下，婆婆的廚藝較勝出啦~

在家中常常吃到的過貓，這裡的做法是炒鳳梨蔭醬的，

而我家則是習慣吃涼拌加點沙拉及素肉鬆，

而印象中最深刻的是前年在南投品嚐到的日月過貓，超美味的~

在崙仔頂最有名的就是這道不油不膩的梅干扣肉，五花肉入口即化，

而且完全不油膩，梅干菜也沒有不好的味道，處理的相當好，

是道下飯的好料理~

婆家的人都愛吃魚，這煎的恰到好處的黃魚，

再淋上醬油加點蔥花及辣椒點綴，端上桌來仍是搶手的，

只不過相較之下，我還是愛吃糖醋魚~

客家料理不能少的薑絲炒大腸，在外頭吃到的薑絲炒大腸都是酸菜

比大腸多，而崙仔頂則是大腸給的很大氣，味道也很棒，

和我家丫母炒的口味很相像，我喜歡，但我家丫母會再加入新鮮的鳳梨，

美味更升級~

下飯的好料理客家小炒，大家都說味道很不錯，這回我則沒多吃，

淺嚐幾口，味道說真的我忘了~

醋酸小卷，QQ的小卷，加上薑絲及店家自製的醬汁，

不會太鹹，就算單吃也很不錯~

黑松大飯店常出現的一道料理海鮮捲，這裡也有，

高麗菜包覆著海鮮料，炸的酢脆，再沾著蕃茄醬挺好吃的~

干貝豬肚蘿蔔湯，我拍的不好，但湯頭還不錯，

不過若是和上回的蛤仔湯比較起來，我愛蛤仔湯多一點，

因為我本身不愛吃白蘿蔔的苦苦的味道~

酥炸蝦，很大一尾，感謝冒險家還為我去殼，蝦子對我而言，

我覺得口感都大同小異，只要新鮮都好吃；

而這回我們五個大人加三個小人，共吃了一千八百元，

和上回相較，這次能明顯感受到物價上漲了，

但重點是大家吃的開心就好~

漸漸進入秋的季節了，而丫母夏天煮的料理還在我記憶中，

藉此和大家分享一下；這豆瓣茄子是我很喜歡吃的一道料理，

丫母利用水加油煮，儘保有茄子原有的色澤，再加一些豆瓣提味，

這道超下飯的~

古早味米苔目湯，也是我家夏天常吃的料理，

買一些市售的米苔目及豆芽菜，加些魚丸及丫爸種的韭菜，

爆香之後熬成湯頭，加入這些食材即成美味的米苔目湯~

丫母煮的蔬菜燴飯也深得我心，利用家中現有的蔬菜，洋蔥、

紅蘿蔔及菇類勾點薄芡，酸酸甜甜的好滋味，我最愛了，

不愛吃飯的我，都能把飯吃光光捏~

而每年的夏天都會託同事買櫻桃，今年仍要感謝我們部門的老大，

託朋友幫大家空運的華盛頓櫻桃，雖然今年的價格貴了許多，

不過美味仍不減，值得啦！

夏天必備的消暑盛品冬瓜露綠豆湯，丫母會先把綠豆浸泡後蒸熟，

再熬煮冬瓜露當成糖水，兩者合一成了冬瓜綠豆湯，

真的好喝又退火~

冬瓜露每回熬煮都是一大鍋的，若喝不完的，

就用小時候的冷凍袋一一裝袋結成冰，這就是最天然的冰棒了，

連我家的小茹茹都愛的不得了捏；天氣漸轉涼，

秋天是我最喜歡的一個季節，腦海好多出遊的畫面，

只是今年有小茹茹，不知是否還能照計劃一一去實現，

但願大家都有天涼好個秋~

崙仔頂客家料理位於：屏東縣長治鄉崙上村中興路（崙上加油站旁）

電話：（08）762-6612或0920-570968

用餐時刻人多，店家不接受訂位，

但出菜的速度很快，等候時間不會太長~

營業時間：中午11:30~下午2:30、晚上17:00起

延伸閱讀----翌頂山-賞油桐雪