101/07/29（日）好久沒有吃到道地的北方小吃了，
孔家小館一直在我的美食名單內，去了幾回都沒吃到，
這次意外的到訪，沒有等多久就有位置坐了，真幸運~
一進門，看到這花開富貴的一隅，給人好心情~
還沒用餐時，先在裡頭拍拍，裡頭多處都設有餐具和醬料區，
讓客人隨手就可取的貼心服務，印象加分；還有特別之處，
就是在餐桌附近設有洗手台，感覺乾淨又衛生~
逄午餐時刻，客人特別的多，我們拿了號碼牌在外頭等候了一下下，
小茹茹剛好這表情，似乎訴說著：「馬麻，我還要等多久，
才能吃飯飯丫」，果真小茹茹的表情起了作用，
等待不到五分鐘時間，我們就有位置坐了，開心~
北方麵食一向有名，這也是我愛吃麵食的一點，因為純手工，
做成的料理感覺特別的Q彈帶勁，
首先登場的是鹹烙餅（$50）~
手工的蒸餃（$55），雖然端上桌已無爆漿的湯汁，
不過熱騰騰的，仍可品嚐到皮薄餡多的好滋味~
咬開外皮，沾點辣油及醬油，感覺美味更升級~
客家小炒（$140），以辣椒爆香，加上豆乾、魷魚、
芹菜及蔥還有薑絲拌炒，加點醬油糖提味，端上桌來，
是道單吃或配白飯的絕佳料理~
開放式的廚房，能看到師傅們用力桿著麵，
能吃到這麼道地的北方麵食，要感謝他們的辛苦~
剛出爐的烙餅，表皮脆脆香香的，咀嚼烙餅之中，
能感受到不同層次的口感，麵粉獨特的香氣及Q彈和美味~
青菜豆腐湯（$35），日式風味，新鮮嫩豆腐，
加上白菜及味噌湯頭，簡單呈現自然風味~
為小茹茹點了冰小米粥（$35），有一種獨特的香味，
我原以為是椰香，直到冒險家喝後，才知道是蜂蜜的香氣，
以往小米粥都加砂糖，第一次品嚐到加蜂蜜的小米粥，
感覺挺妙的~
原以為甜甜的小米粥茹茹會喜歡，但不知道是否天氣太熱的關係，
茹茹不太想吃，反倒亂咬無法吃的東西最有興趣
~
滿滿蔥花的蔥油餅（$35）不油不膩，充滿的麵皮香，
好好吃喔~
炒箭筍，這回沒有點的小菜拍下來，下回可以列為美食參考~
我很愛吃的一道涼拌小菜，不過我並不知道它的名稱為何？
每回看到都會點一下，不過這回也沒點~
涼拌海帶~
綠色蔬菜~
看到一道特別的小菜~涼拌寒天，不知道口感為何？
下回點來品嚐看看~
涼拌豬耳朵，好像北方麵食都少不了它的存在捏~
台式泡菜看起來挺不錯的，不過我還是最愛我丫母自己做的~
涼拌三絲~名字我自己取的，因為有豆干絲、芹菜絲、蟹管絲~
看起來很入味的魯豆乾，這裡的每盤小菜都均一價（$35），
我想在孔家小館，不用花大錢就能飽足一餐了~
店家免費提供的麥茶和榨菜絲，這回沒吃麵食，
下回再點碗麵加榨菜吃吃看~
這回介紹孔家小館，不知道有沒有和我一樣的喜愛呢？
我個人的評價是挺高的，有興趣的人經過時不妨品嚐看看~
孔家小館屏東店位於：屏東市自由路315號（千禧公園可停車）
電話：（08）738-3900或0952-981685
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