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一個視覺與味覺都叫人滿足的點心,雖然厚工,但做出來的成品,真的叫人滿意,愛甜點的人不妨一試~
許久沒有烤點心的我,一口氣做了三種點心,其實食材都是很容易取得的,只是過程繁雜,需要多點耐心操作~
先由簡單的起,杏仁起酥片,想吃點心又怕麻煩,我想市售的起酥片會是好食材,刷上蛋液,
加入蔓越苺果乾或杏仁片,簡單就能烤出美味的小點心,而且很適合午茶享用喔~
剛烤好的杏仁酥片,真的香酥夠味,很適合即食品嚐~
冒險家送的大烤箱,第一次試烤溫,就從簡單甜點做起~
一直很想做的芝麻磅蛋糕,第一次烤果真大成功~
使用配方是辣媽的,我想網路很好搜尋到,就不再重覆寫食譜,這款是養生蛋糕,但香味十分濃郁,磅蛋糕的口感較為紮實,
但因為有濃厚的芝麻香氣,其實這款蛋糕滿討喜的,連孩子也喜歡吃~
第一次做似中式甜點,一般做的形式都是菊花,又稱菊花酥,我功夫不好,只能做成花瓣,像不像幾分樣~
內餡我用清明節沒吃完的100克花生粉加20克油脂及20克砂糖調和成,不甜不膩,
剛好恰到好處,而餅皮則採用羅爸的版本製做,真的挺對味的~
剩餘的材料,芝麻加上蛋白及少些的糖成芝麻薄餅,酥皮麵糰茹茹做成小餅乾刷上蛋黃液烤給唯唯品嚐,
母女在廚房做點心,樂趣也多多~
花現好事,美好的花生酥與您分享,希望您也會喜歡這次手做的甜點~
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