愛心滿滿料理 @ いらっしゃいませ♫♫ここは小不點の部落村です

西芹炒木耳

材料：西洋芹菜和黑木耳適量、蒜頭、辣椒、鹽適量。

做法：1.先把黑木耳用水泡軟切絲備用2.起油鍋，放入拍碎的蒜頭及辣椒爆香3.把切好的西芹及黑木耳一起加入拌炒至熟4.加鹽調味即可成。

P.S：我媽對配色的料理真的做出了興趣，不知是不是受了我拍料理的影響，現在煮好還會擺盤吶~呵^^

三色蛋

材料：雞蛋、鴨蛋、皮蛋各3顆

做法：1.先把雞蛋撹拌成蛋液2.把皮蛋和鴨蛋切丁3.把切好的皮蛋和鴨蛋加入拌好蛋液中4.放入電鍋煮即成，完成時切成適當的大小即可食用。

P.S：老媽說不管幾顆蛋，記得1:1:1的下去料理就對了，如果要更美味可以再加一點”烘達細”的粉，會為三色蛋加分喔。

麵疙瘩

材料：麵粉、1~2顆雞蛋、韭菜、香茹、醬油和塩及油蔥頭適量

做法：1.先起油鍋把紅蔥頭(或油蔥頭)先爆香，加入香茹一起拌炒2.加一點醬油調色再加適量的水量煮滾3.將麵粉加入蛋及少許的水做麵疙瘩，用成一口的大小放入滾湯內煮熟4.起鍋先把韭菜放入即可熄火上桌。

P.S：這道麵疙瘩是外婆傳給老媽的做法，老媽說以前的生活困苦，很多時候沒飯吃都用麵粉來充飢，每當吃到此料理時都會讓我想起疼愛我，卻已過世的外婆，除了感恩心之外還有一份感傷在。

丫母烘菜尾

材料：菜頭(白蘿蔔)、金針茹、香茹、荀子、丸子、封肉皮、包心菜或高麗菜(以上依各人喜好增加)、醬油及水、糖、辣椒

做法：1.先放切好菜頭和水一起燜煮透2.放少許的醬油及糖調味，辣椒隨意3.待菜頭熟再把其它的菜都擺下去燜煮至熟即成這一道菜尾。

P.S：這是老媽自己發明的，每次都煮一大鍋分給鄰居一起享用，也因如此我家的菜尾出現頻率還挺高的吶！

醬油糖炒四季豆

材料：四季豆一把、薑絲、醬油和糖適量

做法：1.起油鍋，把切好的薑絲放入爆香2.放入切好的四季豆拌炒至熟3.加適量的醬油及糖調味即可成。

P.S：四季豆的炒法有很多，這是我最愛吃的一種口味，因為有甜甜的滋味，料理有了甜味像加了蜜似的，份外的可口吶！

清蒸雞肉

材料：雞肉適量、鳳梨醬汁和薑絲皆適量

做法：1.把雞肉洗淨切塊放鍋裡備用2.加入鳳梨醬汁(即鳳梨豆鼓)及薑絲，並放入少許的水，放入電鍋煮即成。

P.S：清蒸雞肉看起來有點油，但事實上吃起來並不會，或許有了鳳梨醬汁的提味，也讓雞肉更有鮮味。

丸子萵苣湯

材料：丸子隨意、大陸妹一把 (或萵苣一顆)、油蔥、塩、芹菜

做法：1.起滾水，水滾把丸子丟進去煮熟2.放入大陸妹及油蔥煮一下下3.加塩調味放入芹菜末即可熄火食用。

P.S：老媽受了我的影響，現在也很愛把大陸妹拿來煮湯，鮮的滋味要吃過的人才會明瞭，大陸妹不僅用來煮火鍋讚，拿來煮湯也是一流的好味道喔~

母女午餐水餃

水餃材料：絞肉、高麗菜、韭菜、薑末、五香粉以上皆適量、市售水餃皮

醬油材料：辣椒、蔥、蒜頭、薑末、黑醋、香油、醬油

做法：1.把水餃的材料全部切碎，待出水把多餘的水份濾掉，加入五香粉拌勻2.即可開始包水餃的動作2.醬油，隨個人喜好調到自己喜歡的味道就對囉。

P.S：包水餃這個工作，通常是老媽做前置作業，也就把料處理好，至於在包或煮或醬油的部份，就交給小不點包辦囉，吃來吃去還是自己家包的水餃最好吃，有興趣嗎？動手做吶~

小不點的甜點

材料：可可布丁粉、綠茶凍粉、水

做法：1.燒滾水，把粉加入煮一下即熄火2.盛入適合耐高溫的杯子待冷卻3.冰涼即可食用。

P.S：拉拉教我的可可餅乾還沒試，先做零失敗的綠茶凍及可可布丁先，我家的天使惡魔群超捧場的，每吃一口就大叫著：姑姑，好好吃喔（小傢伙們，你們是在鼓勵姑姑我努力的做甜點嗎？超有成就的）但給他們吃之前，我有先試吃喔，真的不是蓋的，粉好吃吶！

脆皮烤饅頭

P.S：鄰居的叔叔嬸嬸又送來好康的，這個成敗一瞬間的烤饅頭，有如蛋塔效應般，這個應該是做出品質來僅存的烤饅頭店吧(我想)，剛出爐的很好吃，有鹹蔥花、甜花生及原味共三種口味，嘿嘿~我知道有興趣的人會問我在哪買，這次小不點有先去打聽囉！在鳳山青年夜市即以前保羅飯店附近可找到上海黃記烤饅頭，但詳細位置小不點沒去過，但愛吃麵包的人不能錯過喔~真的很好吃喔~